Día a día hay más personas que deciden orientar su alimentación hacia un lugar mucho más saludable. Sin embargo, muchas veces no se las tiene en cuenta o son minimizados por el resto de la sociedad que pertenecen a la llamada “cultura cárnica”. Tal es así que en la provincia de Corrientes existen muy pocos lugares con esta oferta gastronómica.
Muy poco se sabe del veganismo y del vegetarianismo. y de eso que se sabe la mayoría corresponde a mitos, críticas y estigmas. Muchas fueron las veces que una persona con esta cultura alimentaria escuchó “La carne tiene proteínas” “tenes que comer carne” “ah claro. Estas a la moda” y tantas otras cosas más que no hacen más que desinformar.
Por otra parte, también es momento de replantearse la manera en la que se comunican estos temas. Es decir, preguntarse cuánto ayuda difundir videos en el que se muestra la muerte masiva de animales para la comercialización. ¿Acerca o aleja a la gente de estas prácticas? ¿Aceptan que eso pasa o ponen en duda esa realidad? ¿Se logra concientizar de esa manera?
Adma
Camila Rodriguez, nutricionista. N° de matrícula 333.
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